|
وبلاگ صورتی آموزش نکات خانه داری و همسرداری
| ||
|
بوی بد ماهی خوردن ماهی خیلی لذت بخش است. وقتی ماهی خوشرنگ و لعاب را بر روی سفره می بینید از خود بی خود می شوید، اما احتمالا خیلی از این توجه نمی کنید که هنگام پخت ماهی خانم خانه چقدر اذیت شده است. از این لحاظ که در زمان پخت بوی ماهی چندان دلخواه نیست. و خانم های بی تجربه که نمی دانند چطور باید از این بو خلاص شوند، خیلی اذیت می شوند. به همین منظور ما در این قسمت می خواهیم نکاتی را برای از بین بردن بوی ماهی عنوان کنیم.
رفع بوی بد ماهی در خانه
– اگر می خواهید بوی ماهی را که به ظرف غذاها مانده است از بین ببرید، بهتر است که در هنگام شستن از آب سرد استفاده کنید. توصیه می کنیم کمی هم از پودری به نام خردل استفاده کنید. آن را داخل ظرف ریخته و سپس با کمک آب سرد بشوئید.
– اگر بوی ماهی را می خواهید از دست هایتان از بین ببرید، توصیه می کنیم که دست تان را به سرکه آغشته کنید. و بعد از آن نیز با صابون و آب سرد شستشو دهید. البته ناگفته نماند که سرکه بوی بد ماهی در ظرف را در از بین می برد.
از بین بردن بوی بد ماهی هنگام پخت
– ممکن است محیط آشپزخانه هم بوی ماهی گرفته باشد که در این صورت است پیشنهاد ما این است که در یک ظرف گود سرکه سفید ریخته و آن را در هر محیطی که می خواهید برای چند ساعت قرار دهید.
– برای از بین بردم بوی ماهی که بر روی چاقو مانده است نیز از خردل زرد و آب خنک استفاده کنید. همچنین با اسپری کردن سرکه بر روی سینک ظرفشویی این بوی بد را می توانید از بین ببرید.
گرفتن بوی ماهی با شیر
– در هنگام پختن ماهی هم بهتر است از سبزی های معطر و یا ادویه های مختلف برای از بین بردن بوی ماهی استفاده کرد. اگر بوی ماهی برجا بماند کمی خوردن را مشکل می کند، مخصوصا برای بچه ها.
– اسپری کردن سرکه در هوا ( فضای آشپزخانه ) می تواند به رفع بوی ماهی کمک کند. البته این کار را زمانی انام دهید که کف آشپزخانه سرامیک است تا بتوانید بعدا براحتی آن را تمیز کنید. از بین بردن بوی ماهی در خانه روش دیگری نیز برای از بین بردن بوی بد ماهی وجود دارد، آن هم اینکه قبل از پختن ماهی؛ یعنی معمولا 1 ساعت قبل از درست کردنش، آن را در ترکیبی از پیاز و آبلیمو قرار دهید. در واقع همان خواباندن ماهی در زعفران و نمک و ادویه و …
– یا زمانی که می خواهید ماهی را در ماهیتابه قرار دهید 1 ق سوپخوری آبلیمو هم بیفزائید و بعد ماهیتابه را روی گاز قرار دهید. موضوعات مرتبط: برچسب ها : , [ شنبه 26 مرداد 1398 ] [ 19:36 ] [ صورتی ]
|
||